葡萄布丁

作者:  
2011-11-17  来源:原创 

 

 

布丁材料:

           面包一只,鸡蛋一个,土司四片,布丁模型4只
调    料:

           白糖两大匙

           牛奶适量

           香草片一片

           猪油一大匙

           干淀粉一匙半

           水一匙
操    作:

           1。将面包去黄边,撕成块状用清水泡软,葡萄干也泡软;

           2。蛋打散后加调料白糖、牛奶、香草片、猪油、水打匀;

           3。将面包挤去水与葡萄干一同加入上液中,并搅拌,

              使其充分混合在模型抹油,倒入液,附上微薄薄膜,

              用高火蒸4分钟,取出扣于盘上;

           4。调入干淀粉勾芡,淋于布丁上即可 。