珍珠疙瘩汤

作者:  
2011-11-17  来源:转帖 

 

 

 

用料:面粉1汤匙, 胡萝卜,西葫芦,青椒,洋葱各一小碟

调料:水1.5汤匙,油适量, 盐0.5茶匙, 香油少许,开水1大碗  

做法:

 

    1、面粉和水搅拌均匀,待用 
    2、蔬菜切小丁 
    3、锅中油热后放入蔬菜丁煸炒1分钟加入开水 
    4、水开后,取小孔漏勺放在锅的上方,把1倒入漏勺里,用勺子按压,保持水沸腾 
    5、把面全漏完后再煮1分钟,出锅时加入盐和香油即可

 

小贴士:

    1、漏面时用勺子蹭一下锅底,以免糊锅
    2、宝宝爱吃的蔬菜肉类都可以放进去
    3、漏勺的孔大,疙瘩也就大了